베이징 시단 북대가(北大街) 항와시서로(缸瓦市西路)의 먹자골목에 위치한 '매화교자관(梅花餃子館)'으로 지난해 7월 개장해 운영중이고 작은 분식집 크기라고 한다. 다른 한 곳은 베이징 평안리(平安里) 북쪽길의 '매화가인교자관(梅花家人餃子館)