태국 남부 코사무이의 해변에서 47만 달러(한화 약 5억5248만 원) 상당의 고래 토사물을 발견한 줌루스 티아초(55)/사진

앰버그리스는 향유고래의 장에서 배출되는 회색 향료 물질로, 오징어를 주식으로 삼는 향유고래의 체내에 각질이 축적된 뒤 결석이 돼 배설된다. 용연향이라고도 한다. 앰버그리스 자체에서는 향기가 거의 나지 않지만, 일반적으로 향기 성분을 알코올에 녹인 뒤 보류제로 사용된다.