육류 1칼로리를 생산하는데 곡물 28cal가 필요하다.

지구 육지의 1/4가 가축을 기르는데 사용되고 있으며,
전 세계 경작지의 70%는 사료용 작물을 기르는데 사용된다.

콩 단백질, 코코넛 지방, 해바라기씨유, 천연색소를 재료로 만든다.
정육업계, 요리사, 식품공학자, 미식가 등이 참여해
절단면의 질감, 육즙, 지방의 분포, 식감 등
실제 고기의 70여가지 요소를 고려해 3차원 인쇄로 재현해 만든다.